ผลไม้ที่เอามาปั่นก็มีกล้วยน้ำว้า หม่อน มะละกออีกเล็กน้อย ก่อนจะเอามาปั่นก็เอาผลไม้ไปแช่ช่องแช่แข็งสัก 4-5 ชั่วโมง ให้พอแข็ง แต่ไม่มากจนเกินไปจะเป็นภาระเครื่องปั่น
พอได้ผลไม้ที่พอแข็ง ก็เอามาปั่น ค่อย ๆ เอาลงไปทีละนิด อาจจะใส่น้ำเล็กน้อยเพื่อให้ปั่นได้ สุดท้ายก็จะได้ผลไม้ปั่นข้น ๆ เอาไปแช่ช่องแช่แข็งต่อก็จะเป็นไอศกรีมผลไม้นั่นเอง
…แต่การปั่นอะไรแข็ง ๆ แบบนี้นาน ๆ ก็เป็นภาระของเครื่องปั่นพอสมควร ปั่นครั้งนี้ก็เหมือนจะได้กลิ่นไหม้ ๆ แต่ก็ยังใช้งานได้ปกติ คือถ้ามันข้นและแข็งจนเกินไป ก็อาจจะทำให้เครื่องพังได้ ก็อาจจะใส่น้ำเพิ่มไป แต่การเพิ่มน้ำไปจะทำให้ไอศกรีมเนื้อเปลี่ยนไปพอสมควร
สรุปว่าจริง ๆ ปั่นเอาน้ำผลไม้จะง่ายกว่า แม้จะได้ของหวานแช่เย็นก็ตามที เพราะได้ธาตุเหมือนกัน แต่ประหยัดพลังงานมากกว่า