เนื่องจากมีมะเขือเทศเยอะ ดู ๆ แล้วทำกินทั่วไปก็ไม่น่าจะกินหมดทัน ก็เลยเอามาสลายกับข้าวต้มนี่แหละ เอาต้มไปพร้อมกันวัตถุดิบอื่น ๆ เลย
ผลออกมาก็กลายเป็นข้าวต้มที่มีมิติของรสที่มากกว่าข้าวต้มทั่วไป เพราะมะเขือเทศจะมีความเปรี้ยว แต่เปรี้ยวไม่จัด ไม่เด่น ผสมกับรสอื่น ๆ แล้วลงตัว ครบรส ไม่รุนแรงเหมือนมะนาวหรือมะขามที่ใส่มาก ๆ แล้วจะเด่น แต่มะเขือเทศใส่ไปมาก ๆ ก็ไม่เด่นเท่าไหร่ ยังโดนรสอื่น ๆ กลบได้อยู่